地元の食材を食堂として調理して提供
EATERY
地元で獲れた新鮮な魚介類や野菜、豚肉など、厳選された食材を使用した料理を香美町にて提供しています。料理をお客様に届けることに情熱を注いでいます。店名のきん魚は、美方郡で小さいサイズのノドグロを指す愛称であり、地元の食文化への敬意と愛情が込められています。地産地消にこだわり、地元の美味しいものを美味しい状態で召し上がっていただけるように、心を込めて調理したものを食堂として提供しております。
海を眺めながら食事を楽しめる食堂
店内は、海の景色を一望できる落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせます。観光で訪れた方々にも、地元の味を楽しんでいただけるよう、定食をメインに提供する食堂として、香美町にて心温まるおもてなしを心がけています。また、季節ごとに変わる旬の食材を活かした期間限定メニューも提供し、訪れるたびに新たな味わいを楽しめるようにしております。地産地消にこだわることによって、鮮度の良い美味しい食材を入手し、素材の持つ美味しさを活かして調理します。