地元の美味しい食材を使った海鮮丼
SEAFOOD BOWL
一口食べるごとに広がる新鮮な海の香りと、丁寧に調理された味わいが楽しめる海鮮丼を香美町にて提供しております。地域に根差した食堂として、地元で採れた新鮮な魚介類を中心に、地産地消を大切にしたメニュー作りに力を入れております。地元の漁港で水揚げされた魚介を贅沢に使用した海鮮丼は、ぜひ召し上がっていただきたいメニューの一つです。旬の食材を活かしているため、時期によって異なる味わいを堪能できます。
多様な食感や味を楽しめるように工夫
近隣の漁港からあがる新鮮な魚介を使用した海鮮丼には、豊富なバリエーションが揃っています。例えば、人気のあるマグロや、鮮度が際立つ甘エビ、ぷりっとした歯ごたえのホタテが絶妙なバランスで配置するなど、一口ごとに異なる味わいを楽しめるようにしております。また、シンプルな味付けにすることで、素材の持つ美味しさを引き立てております。また、特製の醤油だれは、魚介の風味を損なわないよう塩分を抑えつつ、素材の旨味を引き立てる配合にしております。他にも、各種定食を香美町で揃え、幅広い好みに対応しております。
その時期の旬の食材を美味しく提供
地産地消の理念を大切にし、香美町にてメインの食材はもちろん、副菜に至るまで地元産にこだわった定食を香美町にて提供しております。野菜は地元の八百屋から仕入れたものや自家製のものを使い、ほっこりとした味わいのお惣菜に仕上げています。地域の自然が育んだ新鮮な食材をふんだんに使用し、四季折々の美味しさをお楽しみいただけるよう心を込めて調理しています。また、地元産の食材にこだわることで、香美町ならではの魅力を感じられます。
近隣で水揚げされた食材を使う海鮮丼
自然の恵みと地元の食文化が詰まった、海鮮丼や定食を香美町にて提供しております。近隣の漁港でその日に水揚げされた新鮮な魚介を使用し、地産地消にこだわることで、食材の持つ本来の美味しさを引き出しています。一品一品丁寧に仕上げられた丼は、鮮やかな見た目と風味豊かな味わいで、食べる人の心を満たしてくれます。地域特有の味覚を楽しめるのはもちろん、季節ごとの限定メニューも揃えることによって、地元の食材とともに、季節の移ろいを感じていただけるようにしています。
