鮮度の高い旬のものをふんだんに使用
INTRODUCTION
定番の海鮮丼やお刺身定食をはじめ、焼き魚や煮物などの一品料理、季節ごとに変わる旬の特別メニューについても詳しくご紹介しています。地産地消を大切にし、香住漁港で水揚げされた魚介や、近隣の農家が丹精込めて育てた野菜、地元特産の米や調味料を使用したメニューを揃えています。旬の食材を中心としたメニューを提供しておりますので、季節ごとに異なる味わいを楽しめます。
海鮮丼
季節に応じて刺身の種類が変わります。お米は但馬産を使用し、ふっくらとした食感が特徴。醤油は豊岡産を採用し、地元の味わいを大切にしています。旬の味覚をぜひお楽しみください。
きん魚定食
お刺身と魚の天ぷらをメインにした定食です。小鉢にも魚介を使用し、お味噌汁は旨みたっぷりのあら汁をご提供。地元の新鮮な魚介の美味しさを堪能できます。
お刺身定食
旬の魚を使用した7種類のお刺身を、こだわりの刺身醤油でお楽しみいただけます。また、しょうゆベースで甘めに煮付けた魚の煮つけが付いた定食です。季節の味わいを存分にお楽しみください。
お刺身
季節ごとに旬の魚を使用し、常時7種類の魚介が楽しめる一皿です。お刺身定食ときん魚定食にお付けしています。是非ご賞味ください。